中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟、澳洲农水环境部驻华农业参赞Duncan Craig分别介绍了中国和澳洲在牛羊肉生产和加工标准制定方面的情况。

中国肉类协会产业政策研究室报告显示，中国牛羊肉进口快速增长，澳大利亚、新西兰位列中国进口牛肉国家前五。

便利店、电商、新零售等发展，使购买渠道更多元化，消费者能更便利购买到牛羊肉产品。另一方面，牛羊肉生产企业提升产品品质、增加产品品类，也会促进牛羊肉的消费。中国肉类协会产业政策研究室的肖少琼表示，未来十年牛羊肉市场消费量将会平稳增长。

市场呈现新趋势

MLA将采取五大新策略

MLA国际市场总经理Andrew Cox表示，新冠疫情期间，许多计划于2020年举行的活动已被推迟或取消。MLA针对这一情况，发布了五点策略应对计划，以及未来新的10年战略“红肉2030”。

中国已成为全球最大的蛋白质进口国，也是澳大利亚牛羊肉的最大出口市场。2019年澳大利亚出口牛肉和羊肉超过100万吨，较2018年同期上涨11%。Andrew表示，随着更复杂的冷冻供应链的出现和更稳定的商业贸易环境，未来将呈现持续积极的消费趋势。